Restaurant Pédagogique "Le Piano du Lac"

Restaurant Piano du Lac

BEST Bordeaux Ecole Supérieure de la Table vous propose de découvrir son restaurant d'application LE PIANO DU LAC, ouvert au public durant l'année scolaire.

Les étudiants en Bachelor FERRANDI vous proposent des menus gastronomiques conçus, réalisés et servis par leurs soins, aux côtés de leurs formateurs : 

Formules déjeuner

Arrivée au restaurant à partir de 12h15 

Dernière prise de commande  13h15

Formules dîner

Arrivée au restaurant à partir de 19h15 

Dernière prise de commande  20h15

  • Menu Le Petit Gourmand - 17 euros  : entrée - plat - dessert
  • Menu Gastronomique - 23 euros : amuse-bouche – entrée – plat – fromages – dessert – mignardises
  • Menu Gastronomique - 23 euros : amuse-bouche - entrée - plat - fromages - dessert - mignardises
  • Menu Dégustation - 35 euros : apéritif - amuse-bouche – entrée – poisson - viande - fromages – dessert – mignardises
  • Diner de Fin de Promo - entre 39 et 45 € (vous êtes prévenus des dates sur le formulaire)

 

Après réception de votre réservation, un mail vous sera adressé dans les plus brefs délais (selon les jours et horaires de l'Ecole) pour confirmer votre demande de réservation (suivant les disponibilités). A noter les groupes sont acceptés sous condition.

Attention :

Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l'enceinte de l'établissement.  

Pour des raisons pédagogiques il vous sera demandé lors de la commande de votre menu d'avoir une parité dans le choix des plats.  

Nous sommes un restaurant pédagogique donc :  le menu ainsi que la quantité de plats peuvent être amenés à changer suivant les besoins de la formation. 

Nous avons de nombreuses demandes de déjeuners et/ou de dîners et disposons de places limitées. 

Les réservations se font EXCLUSIVEMENT par internet. 

Pour toutes modifications ou annulations de couverts et/ou de réservations, merci d'adresser un message :  lepianodulac@formation-lac.com