BACHELORS FERRANDI

     

Créée en 2012 par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux Gironde, BEST Bordeaux École Supérieure de la Table propose des formations supérieures haut de gamme et des formations pour adultes en hôtellerie-restauration.

Des formations supérieures en hôtellerie-restauration

FERRANDI Paris

Bordeaux Ecole Supérieure de la Table propose des formations de haut niveau en techniques culinaires, pâtisserie, techniques de restaurant, management et sommellerie dans un environnement d’excellence : le Bachelor FERRANDI ARTS CULINAIRES ET ENTREPRENEURIAT option Cuisine et option Pâtisserie et le Bachelor FERRANDI MANAGEMENT HÔTELIER ET RESTAURATION (F&B and Hospitality Management) avec des contenus pédagogiques identiques à ceux de FERRANDI Paris.

FERRANDI est la seule école de gastronomie et de management hôtelier à dispenser deux Bachelors délivrés au nom du Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Cette reconnaissance est un gage de qualité et d'excellence qui permet la poursuite d'études dans les meilleurs Masters nationaux et internationaux. 

Intégrer BEST, c'est l'opportunité de :

  • bénéficier d'un corps professoral et d'un réseau d’intervenants experts du secteur de l'hôtellerie restauration,
  • rencontrer des partenaires de renom (Sturia, Nespresso, Guy Degrenne....) et de nombreux acteurs locaux de la gastronomie et du monde vitivinicole, 
  • profiter du réseau de Chefs étoilés partenaires de l'école,
  • participer aux événements régionaux dédiés aux arts culinaires.

Chaque année nos étudiants sont suivis par des parrain(s) marraine(s) d'exceptions

Les chefs cuisiniers

François Admaski

Nicolas Masse

Nicolas Magie

Pascal Nibeaudau

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Les Managers

Anthony Torkington

Chantal Wittmann

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Les chefs pâtissiers

Sébastien Serveau

Antoine Weyland

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Bordeaux-Lac, un cadre privilégié

BEST, Bordeaux Ecole Supérieure de la Table est située à Bordeaux-Lac, au sein d’un Centre de Formation en grande partie consacré aux arts culinaires, à la gastronomie et à la filière vins, regroupant plusieurs écoles professionnelles de la CCI de Bordeaux Gironde ( ICFA RestaurationIPC Vins & Spiritueux, Worldsom). L'école est dotée d’équipements professionnels haut de gamme et d’un plateau technique moderne de 4 000 m2 favorisant la qualité de la formation.

BEST offre un cadre privilégié à ses étudiants, à 20 min du centre-ville de Bordeaux en tramway.

 

Site BEST