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Le mercredi des Chefs

Mathieu Guibert

Mathieu Guibert Chef du restaurant 2 étoiles

Merci à Mathieu Guibert Chef du restaurant 2 étoiles Hotel Restaurant Anne de Bretagne pour cette magnifique démonstration.

Venu accompagné de notre ancienne étudiante Lætitia Offredi , aujourd’hui commis de cuisine au côté du chef et de Maxence Pernel qui lui effectue son stage de Bachelor Ferrandi 3éme année au sein du restaurant.

La tartelette et l'assiette étaient tout simplement une merveille pour les yeux mais également pour les papilles.

Merci au Chef Thomas Pasquereau pour l'organisation de cette démonstration.